Les Bases de la Dégustation du lundi 24 février
L'École du Vin
Présentation du cours
Observer... Sentir... Goûter... Analyser un vin et mettre des mots sur les émotions qu'il suscite n'est pas toujours chose aisée.
En vous initiant aux trois étapes de la dégustation, nous vous permettrons de comprendre ce qui vous fait aimer un vin ou non.
Vous affinerez vos sens tout en vous familiarisant avec le langage du vin.
Objectif du cours
- Acquérir les techniques de la dégustation.
- Analyser les caractéristiques sensorielles d'un vin.
- Développer son nez et son palais.
- Trouver les mots justes pour parler d'un vin et retranscrire ses émotions.
Dégustation
Nous vous ferons découvrir 5 vins de terroirs issus de notre sélection, choisis en fonction du thème de la séance.
La dégustation est accompagnée d'une assiette de charcuterie et fromages artisanaux.
Merci !
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