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Jean-Yves Bizot
Dîner Domaine Jean-Yves Bizot
Bourgogne
Programme
2019 Domaine Bizot Bourgogne Rouge Chapitre
2008 Domaine Bizot Vosne-Romanée - Magnum
2015 Domaine Bizot Vosne-Romanée - Magnum
Ris de veau croustillant, condiment framboise et arroche
2011 Domaine Bizot Vosne-Romanée Les Réas
2019 Domaine Bizot Vosne-Romanée Les Réas
Queue de homard breton rôtie au beurre de safran, rillettes des pinces à l'aubergine fumée; courgettes trompettes et cébettes confites, bisque
2011 Domaine Bizot Vosne-Romanée Les Jâchées
2018 Domaine Bizot Vosne-Romanée Les Jâchées
Filet canard de Challans cuit sur le coffre, jus Montmorency à la cerise, pommes de terre Bonnotte de Noirmoutier et compotée de blettes
2010 Domaine Bizot Echezeaux Grand Cru - Magnum
2015 Domaine Bizot Echezeaux Grand Cru
Agnolotti de girolles et sarriette, petit pois, praliné courge et lardo rosso
2008 Domaine Bizot Bourgogne Blanc Les Violettes - Magnum
2014 Domaine Bizot Bourgogne Blanc Les Violettes - Magnum
Brillât Savarin et Tome de Chartreuse affinés par la maison Antony
Modalités et infos pratiques
À Propos du Domaine
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